Produtor de queijos do Lago Oeste recebe certificado para comercialização
Queijaria no Lago Oeste agora pode vender produtos fora da propriedade após registro sanitário
Agro Record|Do R7
Um produtor de queijos localizado no Lago Oeste obteve um certificado de registro sanitário, permitindo a comercialização dos produtos fora da propriedade. Mauricio Bittencourt, o produtor, desenvolveu 14 tipos de queijos voltados para pessoas com intolerância à proteína do leite, utilizando leite A2A2. A iniciativa surgiu em resposta a uma necessidade familiar, quando seu filho desenvolveu a intolerância. Com o apoio da Emater-DF, a atividade agora é formalizada perante as autoridades competentes.
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