Quitandas e Quitandeiras: bolo de arroz traz na receita história do passado de Diamantina
Prato foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial do município
MG no Ar|Do R7
No quadro “Quitandas e Quitandeiras” desta sexta-feira (17), o prato escolhido é o bolo de arroz. A receita foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial do município. Além disso, o prato traz a memória dos povos indígenas e escravizados que preparavam a receita séculos atrás.
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