Natal mais caro: alta do dólar reflete no preço da carne e deve encarecer a ceia em 2024
Carne de porco foi a que mais aumentou, seguida dos cortes bovinos e de frango, de acordo com dados do IPCA
Conexão Record News|Do R7
Em entrevista ao Conexão Record News desta terça-feira (17), o professor doutor em economia Hugo Garbe falou sobre como a alta do dólar pode refletir no preço da ceia de natal das famílias brasileiras. “O Brasil é um grande exportador de carne bovina e de carne suína. Então, quando o produtor rural vê que vai ser mais lucrativo exportar essa carne, porque vai ganhar em dólar, ele prefere exportar do que vender no Brasil. Então, você tem uma menor oferta de proteína animal no Brasil, que acaba encarecendo o preço”, pontuou o especialista.
Para Garbe, a necessidade de importação dentro da produção agropecuária também impacta no preço final das carnes. “A ração animal tem um componente importante que é importado. Você tem um custo maior da ração animal por causa do dólar mais alto, e esse custo é passado para o consumidor final”, disse. Segundo dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), a ceia de 2024 deve ficar 20% mais cara, com a carne de porco sofrendo o maior aumento — 17,16% nos últimos 12 meses, seguida pelos cortes bovinos e de frango.
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