Coifas e fritadeiras sem limpeza adequada podem provocar incêndio
O chefe de cozinha Diego Koppe, dá dicas de limpeza adequada é manutenção do aparelho
DF no Ar|Do R7
A falta de limpeza adequada de fritadeira e coifa podem provocar incêndio. A gordura retirada da cozinha pelo exaustor, e acumulada no equipamento e chega um momento que o exaustor fica saturado de gordura e este acúmulo passa a ser um problema. O Chefe de cozinha Diego Koppe, dá dicas de limpeza adequada e manutenção do aparelho.