Minas Gerais consolida protagonismo no café de qualidade
Os três cafés brasileiros classificados para a etapa internacional do Prêmio Ernesto Illy reforçam o protagonismo do estado nos cafés especiais
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O 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso só reforça o que nós já sabemos: a força da cafeicultura mineira no cenário nacional e internacional.
Mais do que uma premiação tradicional do setor, o reconhecimento se consolidou, ao longo das últimas três décadas, como um termômetro da evolução da qualidade, da sustentabilidade e da profissionalização do café brasileiro.
Minas Gerais dominou os holofotes nesta edição. Os três cafés brasileiros classificados para a etapa internacional vieram do estado.
O resultado reforça não apenas a diversidade de terroirs mineiros, mas também a capacidade do estado de entregar cafés com identidade, rastreabilidade e padrão internacional de excelência.
Ao completar 35 anos, o prêmio criado pela illycaffè reafirma um movimento que transformou a cafeicultura brasileira: a valorização do produtor aliada à busca contínua por qualidade.
Muito antes de temas como sustentabilidade e rastreabilidade ganharem força no mercado global, a premiação já estimulava boas práticas no campo e aproximava o cafeicultor brasileiro das exigências do consumidor internacional.
Neste ano, quem também ganhou destaque foram os profissionais que atuam nos bastidores da cadeia, os que desempenham papel estratégico na definição dos padrões de qualidade.
Em um momento em que o Brasil amplia sua presença no mercado de cafés especiais e agrega valor à produção, premiações como o Ernesto Illy ajudam a consolidar a imagem do país não apenas como maior produtor mundial, mas como referência em qualidade sustentável.
Confira os finalistas brasileiros
Classificados para a etapa internacional:
- Agro Fonte Alta — Sul de Minas
- Raimundo Dimas Santana Filho — Matas de Minas
- São Mateus Agropecuária — Cerrado Mineiro
Os destaques regionais foram:
- Sul de Minas: Agro Fonte Alta
- Matas de Minas: Raimundo Dimas Santana Filho
- Cerrado Mineiro: São Mateus Agropecuária
Os classificadores do ano:
- Rafael Fernandes — Expocacer / Cerrado Mineiro
- Luiz Evandro Ribeiro — Cooxupé / Sul de Minas
- Raphael Silva de França Santos — EISA / São Paulo
O prêmio foi do café. Mas, como sempre, os italianos recebem todos muito bem: do coquetel até o café após sobremesa. Quer conferir como foi a festa?
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