Sabores da Copa colocam a gastronomia em campo
Projeto reúne 10 receitas inspiradas em países participantes da Copa do Mundo
O Instituto de Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria, escola técnica mantida pelo Sampapão, lançou o projeto “Sabores da Copa”, um cardápio temático que reúne receitas inspiradas em países que estarão no Mundial.
A iniciativa apresenta 10 lanches autorais desenvolvidos por professores e alunos da instituição, com referências gastronômicas de nações como Brasil, Argentina, Itália, Portugal, México, Estados Unidos e França.
Os lanches serão comercializados em padarias associadas ao Sampapão e trazem releituras de clássicos internacionais adaptadas ao universo da panificação artesanal.
“A Copa do Mundo é um dos momentos mais esperados do planeta, e nós quisemos celebrá-la do jeito que sabemos fazer melhor: com técnica, criatividade e muito pão. Esse cardápio mostra que nossos alunos são capazes de criar receitas com identidade própria, inspiradas na cultura de cada país, sem abrir mão do rigor técnico que o mercado exige. É o IDPC sendo fiel à sua missão: formar profissionais prontos para o mundo — e neste caso, literalmente,” disse Rui Manuel Rodrigues Gonçalves, presidente do Sampapão.
Olha só o cardápio!
- Brasil — Mortadela com Queijo e Tomate: releitura do tradicional sanduíche paulistano com mortadela grelhada, muçarela derretida e tomate fresco no pão francês.
- Argentina — Choripan: versão da clássica receita argentina com linguiça grelhada, chimichurri artesanal e vinagrete.
- Estados Unidos — Hot-Dog: combinação de salsicha, cheddar, bacon e molhos tradicionais em pão selado na chapa.
- México — Beirute Mexicano: pão sírio recheado com carne moída temperada e acompanhado de sour cream artesanal.
- Canadá — Lombo e Mel: sanduíche de pão brioche com lombo canadense, queijo e toque adocicado de mel.
- Espanha — Bocadillo: baguete rústica com copa, tomate e azeite, inspirada na simplicidade da culinária espanhola.
- França — Croque: clássico francês preparado com presunto, queijo e crosta crocante de parmesão dourado.
✅Fique por dentro das principais notícias do dia no Brasil e no mundo. Siga o canal do R7, o portal de notícias da Record, no WhatsApp
