Conheça os benefícios da chia e como a consumir corretamente

A semente de chia tem ganhado destaque na dieta dos brasileiros devido aos seus benefícios nutricionais, como a presença de ômega 3, vitamina C e fibras. Originária do México, a popularização da semente deu início ao cultivo em solo nacional, como em regiões do Paraná e do Rio Grande do Sul.

Com recomendação para pessoas de todas as idades por médicos e nutricionistas, a melhor forma de consumir o grão é por meio do gel formado após sua hidratação, que auxilia na saciedade e ao trânsito intestinal. Para produzir o gel, são necessárias duas colheres de sopa da chia em um pouco de água, além de um descanso por 30 minutos antes do consumo.

Porém, nos últimos tempos, receitas do alimento com água e limão aparecem nas redes sociais como uma promessa de desintoxicar o intestino.

Apesar dos benefícios à saúde do órgão, especialistas desmentem a fama “detox” da chia, uma vez que a semente não apresenta tal propriedade, além de o corpo humano já possuir mecanismos naturais para eliminar toxinas através do fígado e dos rins.

Mesmo com os benefícios comprovados, alguns casos devem ser acompanhados de perto por médicos, como pacientes que usam anticoagulantes ou que possuem hipertensão, devido às possíveis alterações nos efeitos de medicamentos causadas pela semente.

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