Açúcar registra forte recuperação de preços apesar do avanço na produção
Cenário de menor liquidez sustentou a alta nas cotações, mesmo com usinas operando em ritmo acelerado
Record News Rural|Do R7
Os preços do açúcar cristal tiveram expressiva alta na última semana, mesmo diante do aumento significativo da produção no Centro-Sul.
Segundo levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o indicador Cepea/Esalq para o açúcar cristal, negociado no mercado spot de São Paulo, subiu 2,75% em relação à semana anterior e alcançou R$ 120,45 por saca de 50 quilos — o maior patamar em quase um mês.
A valorização é atribuída à menor disponibilidade do produto no mercado spot, uma vez que boa parte da oferta tem sido destinada ao cumprimento de contratos internos e de exportação. Esse cenário de menor liquidez sustentou a alta nas cotações, mesmo com usinas operando em ritmo acelerado.
De acordo com a Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar), as usinas paulistas produziram 2,521 milhões de toneladas de açúcar na segunda quinzena de agosto, volume 21,32% superior ao registrado no mesmo período de 2024. Pesquisadores do Cepea destacam ainda que a estiagem prolongada favoreceu uma colheita ininterrupta da cana, garantindo o incremento na produção.
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