Laranja, café e açúcar devem ter preços afetados por crise ambiental; entenda

Em entrevista à RECORD NEWS, nesta terça-feira (10), Felippe Serigati, pesquisador da FGV Agro (Centro de Estudos do Agronegócio da Fundação Getúlio Vargas), afirma que as mudanças climáticas também resultam na inflação do preço dos alimentos. Ele explica que o cenário atual de escassez hídrica, temperaturas acima da média e de queimadas afeta de modo mais intenso as maiores produções, e principalmente as “culturas permanentes” — que, pelo ciclo vegetativo longo, permitem colheitas sucessivas sem a necessidade de replantio. Por isso, “a cana-de-açúcar, café e laranja, ou o principal derivado, o suco de laranja”, provavelmente, ficarão mais caros. No entanto, Serigati diz que isso não é uma “regra geral” para todas as regiões brasileiras, e que a variação de preço também depende do que é produzido nas áreas mais afetadas pelos incêndios.