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Colher elétrica de R$ 820 promete realçar sabor dos alimentos com menos sal

Tecnologia desenvolvida no Japão usa correntes elétricas fracas para intensificar a sensação de salgado

Zapping|Do R7

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Uma inovação tecnológica desenvolvida por uma empresa japonesa em parceria com uma universidade em Tóquio promete realçar o sabor dos alimentos com menos adição de sal. A proposta é usar uma corrente elétrica muito fraca em uma colher e uma xícara para intensificar a sensação de salgado.


Os dispositivos funcionam à base de pilhas substituíveis e são projetados para uso diário durante cerca de 20 dias. No entanto, alimentos secos como castanhas não apresentam resultados significativos devido à falta de umidade necessária para conduzir eletricidade. 

Apesar do potencial benefício à saúde ao reduzir o consumo excessivo de sal, o custo elevado da novidade levanta dúvidas sobre a aceitação fora do mercado asiático. No Japão, onde já está à venda, a colher custa aproximadamente R$ 820 e a caneca cerca de R$ 890. 

A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda consumir até dois gramas diários de sódio, o equivalente a cinco gramas ou uma colher de chá rasa. Porém, muitos brasileiros ingerem quase o dobro dessa quantidade diariamente. 

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