Agricultura: saiba por que a sustentabilidade é fundamental para os negócios

A sustentabilidade na agricultura é essencial para garantir a segurança alimentar a longo prazo, equilibrando aspectos econômicos, sociais e ambientais. Sua importância se reflete nos negócios e no meio ambiente. Toda a sociedade pode se beneficiar com uma agricultura mais eficiente, rentável e responsável com o Planeta.

Práticas sustentáveis, como uso eficiente de água e insumos, diminuem desperdícios e aumentam a produtividade; garantem alimentos acessíveis; criam empregos qualificados e promovem o desenvolvimento rural, entre outros benefícios.

“O termo sustentabilidade não deve ser uma escolha, tem de ser o cerne, a espinha dorsal da atividade, sobretudo no meio rural”, afirma Mateus Tavares, assessor técnico do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Ele explica que a atividade rural é sensivelmente suscetível a variações bruscas nos fatores de produção, não só ambiental, mas também social e econômico.

Por exemplo, quando chove menos ou quando chove demais, a atividade é fortemente abalada. Quando há variação no preço do combustível, o custo de produção sobe e pode inviabilizar o negócio. “Como várias cadeias produtivas estão relacionadas às commodities agrícolas, a variação no valor de venda do produto pode não acompanhar a alta do custo de produção. Então, a atividade rural precisa considerar a sustentabilidade do negócio em todos os 3 aspectos (ambiental, econômico e social), explica o assessor.

Segurança alimentar

A adoção de tecnologias ou processos que tornam a atividade menos vulnerável - ou mais resistente às perturbações externas - contribuem para que a oferta de alimento esteja acessível a todos. Não só a longo prazo, mas também no curto prazo.

Segundo o assessor do Senar, uma gestão financeira da atividade equilibrada pode ajudar a propriedade rural, para poder ser flexível em tempos difíceis, absorver impactos de variações temporárias na economia. Ajuda, ainda, o produtor a entender onde estão seus maiores custos, seus maiores gargalhos, riscos e também onde estão suas potencialidades. “Outro bom exemplo, agronomicamente falando, seria de uma propriedade rural que possui técnicas de conservação de solo e de água aplicadas ao manejo produtivo. Essas propriedades estão mais propensas a suportar variações nos regimes de chuva”, afirma Tavares.

Impacto positivo

Em relação à conservação da biodiversidade, algumas práticas podem proporcionar a sustentabilidade na agricultura (várias delas já são aplicadas nas propriedades rurais brasileiras):

- No sistema plantio direto são aplicadas técnicas de rotação de cultura, revolvimento mínimo do solo e cobertura vegetal permanente. O solo fica mais forte, aguenta mais períodos de estiagem, assim como os efeitos das chuvas fortes;

- Manejo Integrado de Pragas (MIP). Preconiza o controle de pragas por técnicas de prevenção primordialmente e não de combate. O uso de cultivares vegetais resistentes e a utilização de bioinsumos;

- A própria conservação da vegetação nativa nas de áreas de proteção permanente ou reserva legal são práticas que contribuem para favorecer a biodiversidade local.

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Plano de prevenção de incêndios florestais em propriedades rurais.

ESG no meio rural.

Boas práticas na produção vegetal.

Comportamento do fogo.

Tratamento de dejetos animais.

Fixação biológica de nitrogênio.

Mudanças climáticas e agricultura.

Cultivo de cacau em sistemas sustentáveis.

Agropecuária sustentável.

Sustentabilidade na produção de café.

Sistema de integração lavoura-pecuária-floresta.

Energia fotovoltaica.

Habilitação de aplicadores de defensivos agrícolas.

Sistema Plantio direto.

Devolução de embalagens de defensivos agrícolas.

Compostagem para fertilização orgânica.