Fazenda de cultivo de ostras mantém tradição e sustentabilidade
Produção iniciada há mais de 70 anos preserva ecossistema e garante qualidade para todo o Brasil
Vale do Ribeira em Foco|Do R7
Uma fazenda de cultivo de ostras em Cananéia (SP), preserva uma tradição iniciada há mais de setenta anos com a chegada de franceses à região. Desde o berçário até a comercialização, cada etapa do processo é cuidadosamente conduzida para garantir ostras de alta qualidade, apreciadas em todo o Brasil.
Com técnicas sustentáveis, a fazenda protege o ecossistema local e enfrenta desafios como espécies invasoras, mantendo o equilíbrio ambiental. Além de fornecer um produto refinado, o local também revela os segredos da degustação ideal, conectando sabor, história e preservação.
