Tecnologia diferencia cafés por região e detecta adulterações
Espectroscopia no infravermelho próximo está em fase de validação para o setor cafeeiro
Record News Rural|Do R7
Foi desenvolvida uma tecnologia capaz de diferenciar cafés por região e detectar adulterações de forma rápida e com baixo custo. A pesquisa é feita pela Embrapa Rondônia em parceria com a Unicamp. Em entrevista ao 'Record News Rural', o doutor e pesquisador da Unicamp, Michel Baqueta, explica qual a fase que este estudo está e como a tecnologia funciona.
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