Volume negociado de açúcar cristal registra alta de quase 60% em agosto
Apesar da alta, os preços permaneceram estáveis, com a média do indicador Cepea/Esalq em R$ 119,98 por saca de 50 quilos
Record News Rural|Do R7
O volume negociado de açúcar cristal teve um aumento de 57% em agosto. Apesar da alta, os preços permaneceram estáveis, com a média do indicador Cepea/Esalq (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) em R$ 119,98 por saca de 50 quilos. Pesquisadores apontam que o baixo rendimento da cana-de-açúcar moída tem sustentado a firmeza dos valores.
De acordo com a Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar), no acumulado da safra em São Paulo, entre abril de 2024 e julho de 2025, houve uma redução de 3,79% nos açúcares recuperáveis e uma queda de 11,41% na produção total, que atingiu 12,322 milhões de toneladas na parcial da atual temporada.
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