Café mais amargo: mudanças climáticas causam alta nos preços do grão

O cafezinho do dia a dia está sofrendo com as altas dos preços decorrentes das mudanças de temperaturas e estiagem. A seca histórica que atingiu, especialmente, os estados de São Paulo e Minas Gerais teve um impacto direto na produção, que pode causar uma queda de 5% na safra do café de 2025/26. O fato acende o alerta para as mudanças climáticas e o aquecimento global.

Com o cenário preocupante, no Conexão Record News desta segunda-feira (23) Daniel Vargas, professor da FGV e pesquisador na área de clima e transição verde, afirma que o momento é de buscar aprimoramento para usar conhecimento técnico da tecnologia com a natureza. "O que os dados da natureza mostram agora é um novo desafio para nós, para aprimorar e avançar para que nossa produção possa melhorar em um ambiente no qual as mudanças climáticas tendem a fazer, cada vez mais, parte do nosso dia a dia”, pontua o especialista.