Entenda os malefícios do consumo de alimentos ultraprocessados na infância

Pesquisas revelam o perigo por trás do consumo de alimentos ultraprocessados, principalmente na infância. Cerca de 68 mortes por dia podem ser atribuídas à presença desses produtos na alimentação. Esse tipo de alimento está associado a doenças como obesidade, diabete e hipertensão.

Em entrevista ao News das 19h desta quinta-feira (18), Mariana Ribeiro, nutricionista do Idec (Instituto de Defesa de Consumidores), destaca a importância da criação de uma regulamentação da publicidade de ultraprocessados nos mais variados meios — na comunicação, em rótulos ou meios digitais —, principalmente quando as propagandas são direcionadas ao público infantil.

Segundo Mariana, desde 2014 existe um documento oficial no Brasil, o Guia Alimentar para a População Brasileira, que recomenda que os ultraprocessados sejam evitados. “As evidências vêm demonstrando que o nosso guia alimentar faz uma recomendação que está alinhada com os achados mais recentes, de que esses produtos estão sim associados a malefícios na saúde”, diz.

A nutricionista explica também que a leitura do rótulo na totalidade faz com que seja possível identificar se um produto é categorizado como ultraprocessado ou não, conforme a identificação dos ingredientes da composição.

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