Leite de búfala: animais produzem alimento com boa qualidade nutricional
Com mais gordura e menos caloria, o produto tem alto rendimento na fabricação de queijos
Record News Rural|Do R7
O leite de búfala tem conquistado cada vez mais espaço na fabricação de queijos e outros derivados, principalmente pelo sabor e pela qualidade nutricional. Em Goiás, a produção vem crescendo e envolve um processo cuidadoso, que começa ainda na fazenda e segue até a indústria.
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