Projeto transforma maracujá-da-caatinga em bebida semelhante a vinho espumante
Fruta silvestre é resistente à seca e tolerante a doenças, além de ter polpa com sabor exótico e alto valor nutricional
Record News Rural|Do R7
Com polpa de sabor exótico e alto valor nutricional, o maracujá-da-caatinga pode se transformar na base de uma bebida fermentada e gaseificada semelhante ao vinho espumante. É o que mostrou uma pesquisa da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), desenvolvida em parceria com a Universidade Federal da Paraíba. O estudo apontou que o produto tem potencial para fortalecer a agricultura familiar e impulsionar a economia regional.
Apesar de a fruta ser resistente à seca e tolerante a doenças, sua comercialização ainda se restringe a itens processados, como geleias, compotas, licores e cervejas artesanais. Os próximos passos do projeto incluem testes para o escalonamento da produção industrial e a viabilidade de inserção do espumante de maracujá silvestre no mercado.
Últimas
Brasil exportou 2,8 milhões de sacas de café em janeiro
Resultado representa queda de 31% em relação ao mesmo período de 2025
Preço do trigo segue firme no Sul e no Sudeste do país
Valores são impulsionados por menores estoques e pelos bons volumes exportados
Trabalhadores do agronegócio representam 26% do total de ocupações no país
Setor agro registra aumento de 2% em trabalhadores na comparação com 2024
Terceira reestimativa do Fundecitrus para a laranja tem a maior queda em 11 anos
Clima e greening impactam negativamente a produção; previsão fica em 292,6 milhões de caixas
Produtores apostam em manejo intensivo para o gado de corte
Sistema de alimentação integrada com ração e pasto acelera o ganho de peso do animal
Exportações da agropecuária crescem 2,1% em janeiro
Vendas para a China tiveram alta, mas fecharam em queda para os Estados Unidos
Hidroponia: sistema ganha espaço e se consolida no campo
Hortaliças têm boa aceitação entre consumidores; melhor produtividade compensa o investimento
Preços do leite acumulam queda de 25,8% em 2025
Cenário é de cautela para o setor nacional de pecuária leiteira neste ano
Entenda por que os preços do suíno vivo caíram no começo do ano
Desvalorização é resultado do desequilíbrio entre disponibilidade do animal e baixa procura pela proteína
Brasil deve produzir 66,2 milhões de sacas de café em 2026
Alta é resultado de bienalidade positiva, condições climáticas favoráveis e boas práticas de manejo
Preço do café cai com cenário produtivo positivo
Boas condições climáticas apontam para melhora da produtividade
Produção de tilápia em São Paulo aumenta 4%
Estado é o segundo maior produtor do pescado no Brasil
Produtor planta variadas culturas em espaço reduzido
Dedicação e trabalho ajudam agricultor a transformar chácara em um mosaico de alimentos
Piauí se prepara para ser o terceiro maior produtor de algodão do país
Produtores investem forte na irrigação da cultura; clima favorece a qualidade da fibra
Brasil registra recorde na importação de fertilizantes
Mercado de fretes também tem impacto com aumento dos embarques internacionais