Queda no preço do frango contrasta com valorização dos ovos em agosto; entenda

Em agosto, o preço do frango registrou sua quarta queda consecutiva. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), os valores subiram na primeira quinzena. No entanto, a demanda enfraquecida na segunda metade do mês resultou em uma redução mais acentuada.

Na região da Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro resfriado foi de R$ 6,99 por quilo, uma baixa de 2,7% em comparação a julho. O frango congelado caiu 3,1%, enquanto o filé congelado teve uma diminuição ainda maior: 6,9%.

Por outro lado, o mercado de ovos mostrou sinais de recuperação após três meses de baixa. Em agosto, as médias mensais subiram devido ao aumento registrado na primeira quinzena, que compensou as quedas posteriores.

Em Bastos (SP), um importante polo produtor avícola, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra foi vendida a R$ 151,81, representando um crescimento de 1,7% em relação ao período anterior.